Функції води в організмі

•збереження об’єму клітин організмів;

•надання тургору (пружності) клітинам;

•середовище, в якому відбуваються всі хімічні реакції;

•безпосередня участь в хімічних реакціях;

•збереження організму від коливань температури;

•розчинник всіх необхідних речовин;

•речовина для переміщення крові, лімфи, соку у рослин;

•виділення продуктів обміну;

•змащувальний матеріал у суглобах;

•випаровування води – захисна реакція;

•джерело кисню і водню в результаті

•фотосинтезу.